23 d’octubre del 2012

Notícia del llibre sobre vi de Joan Pascual, farmacèutic de Navarcles (05-1912)

Sol Ixent, maig de 1912, Any I, núm.4

Contribució al estudi dels vins de la comarca de Bages, per D. Joan Pasqual Tapias. Axís es titula nostra paisá y particular amic, el llibre que acaba de donar a llum, sent axís qu'es un estudi complert, científic y prácticament, dels vins d'aquesta comarca y en axó prova sa esquisida modestia.
Es un llibre que per sa importancia, no deu desconexer cap vinicultor, doncs ell, descriu ab claretat y concisió admirables, els procediments de vinificació aconsellats per la moderna ciencia enológica
[...]
La redacció de Sol Ixent